饭店前厅客房服务与管理（第三版）/新世纪高职高专酒店管理专业系列规划教材
图书信息
书名：饭店前厅客房服务与管理（第三版）/新世纪高职高专酒店管理专业系列规划教材作者：周雪,马柯,新世纪高职高专教材编审委员会
包装：平装
开本：16
出版社：大连理工大学出版社
出版时间：2014-08-01
图书简介
本教材内容全面，详尽地讲解了酒店前厅部、客房部主要岗位的工作过程，突出了职业能力培养，结合了理论与实践，将学习情境和典型工作任务精心设计，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，强调教、学、做结合。这本教材不仅适用于学生在校内的学习，也可以作为酒店前厅部、客房部工作者职业生涯中的参考书。
推荐理由
这本教材是酒店管理专业教学中的精品之作，全面涵盖酒店前厅部、客房部主要岗位的工作过程，科学设计学习情境和典型的工作任务，强调教、学、做结合、理论与实践一体化。此外，本教材也适用于从事酒店前厅部、客房部工作的从业人员使用，是一本非常实用的参考书。
