中等职业教育技能人才培养培训创新教材：客房服务（酒店服务与管理专业适用）
图书信息
书名：中等职业教育技能人才培养培训创新教材：客房服务（酒店服务与管理专业适用）作者：管立刚
包装：平装
开本：16
页数：177页
全文字数：207000
出版社：中央广播电视大学出版社
出版时间：2011-7
图书简介
本书分为客房部认知、客房清洁用品、客房清洁卫生服务、客房部员工管理、对客服务五个章节。全书以“以企业需求为导向，以职业能力为核心”为编写原则，详细介绍职业岗位工作中要求掌握的知识和技能，并反映岗位需求，注重新知识、新技术、新工艺、新方法，从而提高职业能力。本书采用分级模块化编写，按照职业资格等级单独成册，各等级合理衔接，安排足量、适用的内容，贴近生产实际，贴近培训对象的需要，贴近市场需求。同时本教材也注重服务于培训和鉴定。
推荐理由
如果你想在酒店服务与管理专业领域有所突破，那么这本教材一定能够帮助到你。本书具有多元评价模式、职能模块化编写、突出职业能力培养等特点，以职业能力为核心，并结合企业实际，反映岗位需求，注重新知识、新技术、新工艺、新方法，从而提高职业能力。同时本教材也注重服务于培训和鉴定，教材力求体现职业培训的规律，满足学习者参加各级各类鉴定考试的需要，推荐给需要提高职业技能和职业能力的读者。