二十四节气养生菜品
图书信息
书名：二十四节气养生菜品作者：杨晶
包装：平装
开本：16
全文字数：246000
出版社：机械工业出版社
出版时间：2019-05-01
图书简介
《二十四节气养生菜品》是一本介绍和整合了中餐菜品与中国二十四节气健康饮食的专业著作。本书分为绪论和四个单元，其中绪论部分是对二十四节气的综述，单元1～单元4分别介绍春季节气养生菜品、夏季节气养生菜品、秋季节气养生菜品、冬季节气养生菜品。每节主要包含节气介绍、养生要点、养生菜品推荐、代表菜品制作过程等内容，并在每节结尾介绍节气习俗等拓展性知识。通过学习本书，您将了解到更科学的节气知识和健康饮食理念，掌握健康合理的烹调方法，能够根据不同节气选择各类食材，进行合理的营养搭配。不仅可以解决您平日里吃的美味和健康问题，还能提升您的厨艺和饮食文化素养。无论是对健康饮食的追求，还是对中华文化的热爱，本书值得您一读。
推荐理由
本书为读者带来了更全面系统的节气知识与健康饮食理念，详细讲解不同季节常见食材的特点和对人体的营养价值，以及如何利用这些食材制作健康美味的饭菜。同时，本书还将中华传统节气文化与饮食文化相结合，让读者感受到中国五千年文化中浓郁的养生文化及其魅力。
