中餐服务技能实训
图书信息
书名：中餐服务技能实训作者：童霞
包装：平装
开本：16
全文字数：368000
出版社：机械工业出版社
出版时间：2019-01-01
图书简介
《中餐服务技能实训》是一本全面介绍中餐服务技能的教材，共分七个模块，涵盖中餐礼貌服务、中餐服务技能、中餐菜点服务、中餐酒水服务、中餐服务程序操作、中餐厅设计和布置、中餐推销能力。该书内容充实，注重实际操作技能的培养，引导学生进行探究式学习，提高学生的动手、动脑能力。同时，该书图文并茂，通俗易懂，贴近中餐服务工作，实用性极强。总的来说，该书既适用于中等职业学校旅游类专业的教学，也适用于酒店服务与管理专业复合型、实用型人才的培养。
推荐理由
作为一名餐饮行业的从业人员，相信任何人都会发现《中餐服务技能实训》对于中餐服务技能的介绍极其实用。本教材内容全面，体系完整，适用于从初学者到更高级别的学习人员。图文并茂，通俗易懂，注重实际操作技能的培养，能够帮助读者更好地掌握中餐服务技能，提高自身的技术水平。
