店铺筹建与财务管理
图书信息
书名：店铺筹建与财务管理作者：陈玉伟
包装：平装
开本：16
页数：230页
全文字数：253000
出版社：中国物资出版社
出版时间：2011-4
图书简介
该书内容分为十一个章节，详细介绍了店铺筹建与投资规划、后勤、后勤采购管理、后勤库存管理、餐饮门店成本控制与管理、会计账务管理、现金管理、营业收入安全管理、人事管理、餐饮门店安全管理等各个方面，结合作者十余年的餐饮行业管理实战经验，从实战出发，全方位地为餐饮企业管理者提供一站式解决方案。每个章节中均有详细的案例分析，实践操作经验，帮助读者了解每个知识点，落地应用。该书是餐饮企业管理者的必备指南，也适合餐饮从业人员学习参考，是一本十分实用的餐饮管理书籍。
推荐理由
《店铺筹建与财务管理》是中国餐饮经营实战书系之一，全面讲解了餐饮企业店铺筹建与财务管理的核心理论和实践操作。涵盖10多年来拉动餐饮业发展的连锁经营模式，让读者从竞争优势和成本控制方面全方位把控餐饮企业。该书将帮助餐饮企业管理者了解餐饮门店筹建与盈利的核心方法，掌握财务流程与核算技能，管理好餐饮企业的各个环节，逐步实现餐饮企业的稳步发展。
