饭店决策者的财务管理
图书信息
书名：饭店决策者的财务管理作者：克瑞斯·盖尔丁,徐虹
包装：简裝本
开本：16
页数：248页
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2006-7
图书简介
《饭店决策者的财务管理》重点解决饭店决策者配置资源的效率及效益问题，因此本书强调了决策前的财务分析和判断的重要性。通过结合实际案例阐述财务管理知识，作者指出在进行饭店管理时必须考虑的关键财务问题，并强调将财务分析和决策实践相结合的必要性。本书分为三个部分：绪论、饭店财务会计和财务信息与饭店管理。其中，饭店财务会计部分重点介绍了与饭店财务管理相关的知识点和原则，如分析交易和编制年末财务报表、复式记账法、调整分录和结账分录等。财务信息与饭店管理部分介绍了如何基于财务信息来进行饭店管理，包括财务报表分析、成本管理、本一量一利分析、预算和责任会计、弹性预算和差异分析、成本信息与定价、运营资本管理和投资决策等方面的内容。《饭店决策者的财务管理》对于希望提高饭店管理能力的决策者和专业学生来说，是一本不可多得的实用指导书。
推荐理由
《饭店决策者的财务管理》通过结合丰富的案例帮助读者全方位了解饭店财务管理的相关知识和原则，旨在提高饭店决策者的财务管理能力，帮助其制定更加合理的经营策略以提高效益。本书风格简明易懂，内容实用，既适合入门学习的饭店管理专业学生，也适合希望深入了解和掌握财务管理知识的决策者参考。