服务的细节062: 超市管理者现场工作指南
图书信息
书名：服务的细节062: 超市管理者现场工作指南作者：《食品商业》编辑部
包装：平装
开本：32
出版社：东方出版社
出版时间：2018-02-01
图书简介
《生鲜超市工作手册：肉禽篇》是东方出版社推出的“服务的细节”系列丛书之一。这套丛书是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。本书旨在帮助生鲜超市管理者、一线管理者、一线员工和培训师等精细管理生鲜超市。书中详细介绍了生鲜超市课长的全部工作、从计划到销售的经营管理、合理订购的机制与技术、有效的损失管理技术、工时管理与人员配置计划、提高生产率的工作改善、领导能力与员工教育等内容。本书的编写团队在生鲜超市经营方面有多年的实战经验，从多个角度为读者提供了实际可行的方法和技术。本书内容实用、全面，有很强的指导性和操作性，可以帮助读者优化经营和提高服务质量。读者既可以系统学习全书的内容，也可以根据自身的需求选择具体章节学习。总之，对于正在崛起的生鲜超市的从业人员来说，这套书是一本必备的管理类图书。
推荐理由
本书是东方出版社推出的“服务的细节”系列丛书之一，全书内容实用、全面，提供了实际可行的方法和技术，可以帮助读者优化经营和提高服务质量。此书对于生鲜超市的管理者、一线管理者、一线员工和培训师等精细管理生鲜超市的人员具有极高的指导性和操作性。读者既可以系统学习全书的内容，也可以根据自身的需求选择具体章节学习。此书是中国零售业向精细化管理靠近的好工具，适合所有关心中国零售业前景的人。
