饭店前厅管理与服务（第2版）

《饭店前厅管理与服务（第2版）》全书共分8章，从前厅部的概述、客房预订、总台接待、前厅服务、前厅部销售管理、计算机技术在前厅部的应用、前厅服务质量管理和前厅部人力资源管理八个方面，逐个深入阐述了现代饭店前厅管理与服务中所涉及的各种服务内容和管理方法。 作为一本高等职业院校饭店管理专业的教材，该书注重知识的应用性和可操作性，简化以学科知识新体系为背景的知识要点的陈述，适当增大图表和典型案例等内容的比例，力求反映饭店业先进的管理理念、服务手段与方法。此外，该书还具有扎实的理论基础，为实际操作提供了有力的支持和指导。 推荐理由：此书全面介绍了现代饭店前厅管理与服务中所涉及的各种服务内容和管理方法，适合高等职业院校饭店管理专业的学生和从业人员使用。同时，该书注重理论指导下的管理实务与运作，简化知识要点陈述，辅以丰富的图表和典型案例，使读者轻松掌握内容。此外，该书还具有扎实的理论基础，为实际操作提供有力的支持和指导。无论是学习还是实践，本书都是一本不可多得的优秀教材和参考书。