从零开始做餐饮·开店篇 中信出版社
图书信息
书名：从零开始做餐饮·开店篇 中信出版社作者：宋宣
包装：平装
开本：16
页数：284页
出版社：中信出版集团
出版时间：2020-1
图书简介
《从零开始做餐饮·开店篇》是一本综合性的餐饮行业指南，详细介绍了餐饮开店的准备期和过程中遇到的具体问题及其解决方法。作者宋宣汇集了许多餐饮行业的成功案例，如海底捞、西贝、眉州东坡、喜家德、井格、嘉和一品、巴奴毛肚、江边城外等，深入剖析其成功的经验和策略，让开店不再是入行的难题。本书主要包含9个方面，包括选址装修、菜单设计、客源获取、员工招聘、质量管控等内容，图文并茂，案例丰富，值得一读的电子书。
推荐理由
这本书是餐饮行业的全流程实战指南，不仅包含了实操性强的内容，还提供了许多成功的案例，值得一读。这本书系统梳理了餐饮人的迫切需要，但很难直接获取的知识，让开店不再是入行的难题。如果你想开餐饮店，这本书一定不能错过！
