餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记(图解版)
图书信息
书名:餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记(图解版)作者:孙勇兴
包装:平装
开本:16
出版社:化学工业出版社
出版时间:2018-11-01
图书简介
本书为餐饮企业管理人员提供了丰富的指引,从每日工作到年度工作均有详尽解释,包括了日常管理、客人投诉处理、应急处理、食材采购与储存管理、员工培训与激励管理、节日促销、网络营销等多个方面。同时,本书采用图文并茂的方式,使读者更加直观、易于理解。此外,本书也强调实际操作,让读者能够边学边用,提高自身管理水平。我非常推荐这本书给餐饮服务行业的经营者、管理人员、服务人员、财务人员参照使用,也可供餐饮业咨询师、职业院校相关专业的教师和专家学者做实务类参考指南。
推荐理由
《餐饮经理同步指引与365天管理笔记》(图解版)一书详述如何安排与落实每日、每周、每月、每季度、每年度工作等多方面内容,全面讲解了各项工作的要点,采用图文并茂的方式,使读者更加直观、易于理解。此外,本书强调实际操作,提高自身管理水平。非常推荐给餐饮服务行业的管理人员使用。