餐饮引爆力：定位选址+爆品打造+品牌营销+运营管理
图书信息
书名：餐饮引爆力：定位选址+爆品打造+品牌营销+运营管理作者：顾亮,赖林萍,王冬明
包装：平装
开本：16
页数：204页
出版社：中国铁道出版社
出版时间：2020-5
图书简介
本书全面详细地介绍了餐饮企业绩效管理和薪酬管理的基础知识、制度设计和管理流程。通过直观的表格、图示，结合大量实际案例，让读者对企业绩效管理和薪酬管理有一个深入的了解。第1～4章为优秀部分，介绍了餐饮企业绩效管理的知识，包括绩效管理基础知识、流程介绍、绩效考核实施与后期测评以及绩效指标设置。第5～8章为第二部分，详细讲解了餐饮企业薪酬管理的重要内容，包括薪酬管理入门知识、薪酬体系建立与设计、薪酬体系控制与改善以及员工管理。第9～10章为第三部分，介绍了激励制度和福利设计的相关知识。本书知识面广，内容丰富，适合餐饮企业管理人员、学生等人群阅读学习。
推荐理由
本书是一本通俗易懂的餐饮企业管理类书籍。通过详细讲解餐饮企业绩效管理和薪酬管理的相关知识和管理流程，帮助读者更好地理解企业管理的关键环节，并给出了大量实际案例，让人感受到管理的实际操作过程。此书知识面广，涵盖了绩效管理和薪酬管理等企业管理的重要方面。对餐饮企业从业者或想要从事该行业的人来说，此书是学习和实践的好帮手。