饭店集团案例库（国际卷）
图书信息
书名：饭店集团案例库（国际卷）作者：谷慧敏,谷慧敏,克里斯·瑞安,张伟
包装：平装
开本：16
页数：381页
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2009-2
图书简介
本书通过国际饭店集团的案例分析，深入剖析了饭店业的发展趋势、行业热点问题和解决方法，并分享了多个饭店集团的成功实践经验。旨在帮助饭店业者了解和掌握国际酒店管理的新模式和方法，推动中国饭店业的集团化、品牌化和国际化。
推荐理由
作为一本商业管理/旅游酒店方面的参考书籍，本书无论对于有志于饭店经营管理者，还是各级旅游饭店行政管理人员都具有参考意义。作者不局限于简单的理论研究，而是通过一系列丰富的案例剖析，为读者提供了一份具有实战价值的经验分享。此书的亮点在于不断突破、涵盖了饭店集团化、品牌化和国际化的各个方面，尤其是对人力资源管理、环境责任和财务统计等做了比较全面的覆盖和实践分享。因此，本书必将成为饭店业从业人员学习、借鉴和引导发展的重要参考资料。
