全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材：营养与膳食指导
图书信息
书名：全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材：营养与膳食指导作者：吴枫,周剑涛
包装：平装
开本：16
页数：195页
全文字数：243000
出版社：中国科学技术出版社
出版时间：2009-1
图书简介
《营养与膳食指导》是全国中等卫生职业教育“十一五”教改规划教材之一，为中等卫生职业学校护理、助产、社区、保健等专业学生使用。本书包含绪论、人体需要的热能和营养素、合理营养、营养调查与评价、特殊人群的营养需要以及各系统常见疾病的营养与膳食指导等章节。全面系统地介绍了营养与膳食的基本知识，强调基础食物的营养价值、平衡膳食及食品的多样性与食品安全等，同时重点关注了各类特殊人群和常见疾病的营养调理。书中还提供了丰富的营养餐谱，可供师生参考。本书旨在帮助读者在学习和实践中掌握正确的营养与膳食知识，提高营养保健能力。
推荐理由
本书为中等卫生职业学校的学生及在职培训或继续教育人员提供了全面而实用的营养与膳食指导知识，具有教学和应用双重价值。建议护理、助产、社区、保健等专业学生认真阅读本书，希望读者们在实践中加强对营养与膳食的应用和理解，更好地服务于人民健康事业。
