海珍品
图书信息
书名：海珍品作者：赵艳珍
包装：简裝本
开本：32
页数：315页
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2005-10
图书简介
《海珍品》是一本广泛涉及无公害水产品生产的技术读物。该书在全文中详细介绍了无公害水产品的养殖模式、生产操作技术、质量要求和卫生检验等方面。同时，重点介绍了贝类、海水蟹类、其他海珍品的高效生产技术，包括苗种生产、养成、收获与加工等全流程。该书凭借其全面、实用的内容，成为了养殖业者、质检人员乃至广大消费者必备的读物。
推荐理由
由于无公害水产品的质量安全意义重大、实用性强，相信《海珍品》这本读物将为广大养殖业者、质检人员与消费者提供宝贵的技术指导和实用经验。书中介绍了高效生产技术，指导养殖业者生产出更安全、更有品质的水产品；介绍了质量检验和卫生检验方法，有助于保证产品从养殖到消费全过程的安全；此外还给出了详细的生产操作技术规范，进一步促进了水产品的诚信管理。 实用价值极高的《海珍品》必将成为养殖业者、质检人员与广大消费者学习、实践的重要读物。
