食之道——中国人吃的真谛-中国饮食文化史
图书信息
书名：食之道——中国人吃的真谛-中国饮食文化史作者：邵万宽
包装：平装
开本：16
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018-11-10
图书简介
《食之道——中国人吃的真谛》一书深入浅出地剖析了中国饮食文化史，以浓郁的人文视角来解析中国“吃”的真谛，每一章都浸润着各种细节和背景的描绘。通过研究中国人在食物、烹饪技术、调味、食谱等方面展现出的智慧和技艺，一方面展现了中国饮食文化的丰富性和深厚性，另一方面也深入探讨了中国历史、地理、民俗等各个方面的文化现象。无论是对于饭局礼仪还是对于世界饮食文化的了解，本书都提供了丰富的参考和启示。本书不仅仅是一本关于饮食文化的研究之作，更是一部具有深刻文化内涵和启示性的好书。
推荐理由
《食之道——中国人吃的真谛》是一本值得阅读的集中国饮食文化之大成的好书。读完这本书，我更加深刻地认识到饮食文化的重要性和广泛性。本书探讨了中国人的“吃”在不同角度下的方方面面，展现出中国饮食文化的壮美史诗和精彩人文现象。作为一名饮食文化爱好者，我深受启发，读了此书后，从如何烹饪一道菜到如何处理聚餐礼仪都感觉加深了认识，非常推荐给爱好中国文化、饮食文化及历史文化的读者们。
