高级运动营养学
图书信息
书名：高级运动营养学作者：丹·贝纳多特 著,安江
包装：平装
页数：277页
出版社：人民体育出版社
出版时间：2011-10
图书简介
《高级运动营养学》是一本全面深入介绍运动营养的科普工具书。本书涵盖运动员的营养来源，能量营养素、维生素、矿物质、液体与电解质等重要内容的解读。此外，本书更深入地介绍了达到很好运动能力的营养因素，包括消化和吸收、能量和液体摄入的时机、有效的氧运转以及能源的限制和营养物质利用。此外，影响营养需要的因素也是本书的重点之一，涵盖旅行、高海拔、性别与年龄、体成分与体重等多个方面。最后，本书还介绍了特殊能量系统的营养策略，如高强度爆发运动员、耐力运动员以及爆发力与耐力结合项目的代谢需求，并提供了专项运动的营养计划，如力量速度型、耐力型和力量耐力型三种运动项目。有了本书，运动员、教练员和营养学工作者可以更好地掌握运动营养学知识，提升运动表现和健康水平。
推荐理由
作为一本全面、深入的科普工具书，《高级运动营养学》是帮助运动员、教练员和营养学工作者提升运动表现和健康水平的理想读物。本书内容涵盖了运动员的营养来源，达到最佳运动能力的营养因素，影响营养需要的因素，特殊能量系统的营养策略等重要方面，涵盖了从科学理论到实践应用的全面知识。本书文字详实，条理清晰，图文并茂，使读者能够轻松理解掌握基本概念和操作技巧。如果你想要提高自己的运动表现和健康水平，那么《高级运动营养学》一定是你不能错过的好书！