精品面塑制作技术/餐饮行业职业技能培训教程
图书信息
书名：精品面塑制作技术/餐饮行业职业技能培训教程作者：卫兴安
包装：平装
开本：16
页数：104页
全文字数：160000
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2011-3
图书简介
《精品面塑制作技术》详细地介绍了面塑的工具、制作面团、颜色调制等基础知识和技法，并通过图解形式展示了各种有趣的面塑造型，包括吉祥物、动物、人物等。这本书适合对面塑感兴趣的读者，包括餐饮行业从业者、厨师和食客等，能够让读者在了解面塑的起源和基础知识的同时，也可以通过实践掌握面塑的技法，增加餐饮行业中的创新元素。
推荐理由
面塑是一种源远流长的街头民间手工艺，在现代餐饮行业中得到了广泛应用。具有独特的造型和文化内涵，以及不断创新和发展的潜力。《精品面塑制作技术》深入浅出地向读者介绍了面塑的基础知识和技法，并通过图解形式展示了丰富多彩的面塑造型。这本书是一本详尽的餐饮行业职业技能培训教程，不仅适合从事餐饮行业的从业者，也适合对面塑感兴趣的普通读者。读者可以通过实践，掌握面塑的技法和创新思维，提高餐饮行业的创新性和美学价值。
