中式面点师（初级 中级 高级）
图书信息
书名：中式面点师（初级 中级 高级）作者：人力资源社会保障部教材办公室
包装：平装
开本：16
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2021-02-01
图书简介
本书内容详尽，包括操作前的准备、设备与工具、面点原料常识、制馅工艺、面坯调制工艺、成型工艺、熟制工艺、装饰工艺等，每章节讲解清晰详细，实用性强，适合初学者和进阶学习者读者阅读。此外，本书的图文并茂，配合各种面点制作的图解更是帮助读者理解和掌握知识的有力工具。如果你对中式面点制作感兴趣或是想成为一名中式面点师，这本书将会是你的良师益友。
推荐理由
本书详细介绍了中式面点师的知识和技能，从初级、中级、高级三个层面全面介绍了面点制作的各个方面。每章节内容清晰易懂，图文并茂，适合初学者和进阶学习者读者阅读，是一本值得推荐的实用性强的中式面点师学习指导书。
