营养师培训教材
图书信息
书名：营养师培训教材作者：陈君石
包装：平装-胶订
开本：16
出版社：当代中国出版社
出版时间：2014-03-01
图书简介
《营养师培训教材》优秀单元从营养学基础、能量需求、宏量/微量营养素需要等方面著手；第二单元为营养风险筛查及营养评定；第三单元则介绍了肠内营养治疗；第四单元从临床营养干预的角度出发，对消化系统疾病、慢性肾脏疾病、糖尿病等进行了营养治疗。本教材内容丰富，系统性较强，不仅充当了一本实用教材的角色，同时也适合临床营养医生的参考读物。
推荐理由
本教材以临床营养为核心内容，涵盖了营养学基础、营养风险筛查、营养评定、肠内营养和临床营养干预等方面，是一本值得学习的教材。对于从事营养学相关工作的医护人员和学生而言，本书是一本具备广泛知识结构的教材，培养学生的临床干预和预防的能力，让医疗质量得以提高，医疗费用得以降低，国民健康素质也能够得以提升。
