生物产品检测技术
图书信息
书名：生物产品检测技术作者：吴亚丽
包装：平装
开本：16
全文字数：539000
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2014-09-01
图书简介
《生物产品检测技术》由三部分组成。优秀部分为检测技术的基础知识，介绍了生物检测技术的基本概念和原理，为后续的实施奠定基础。第二部分为检测技术的实施，包括糖度、酒精度、味精纯度等12个项目，每个项目都详细介绍了检测的方法和步骤，帮助读者真正掌握技术。第三部分为综合实训，通过选取啤酒工厂检测实践，帮助读者了解实际检测操作过程和注意事项。整本书内容系统，详细，易懂，适用于职业院校生物技术等专业的学习和发酵工厂检测岗位职业技术培训。
推荐理由
推荐理由：《生物产品检测技术》是一本实用性强的科普读物，在检测技术的基础知识和实施方法上讲解详细，内容简明易懂，让读者全面掌握生物检测的技术原理和实践技能。此外，每个项目都有详细的拓展知识与技能、复习作业与问题探究，帮助读者深入学习与巩固掌握。本书适用于职业院校生物技术等专业的学习和发酵工厂检测岗位职业技术培训，值得读者深入学习和参考。
