中国野菜野果的识别与利用·野菜卷
图书信息
书名：中国野菜野果的识别与利用·野菜卷作者：林祁
包装：精装
开本：16
全文字数：650000
出版社：河南科学技术出版社
出版时间：2019-04-01
图书简介
全书分为上、下两卷，上卷介绍野菜的识别与利用，下卷介绍野果的识别与利用。书中包含了1000余种常见的野菜、野果的图解说明，每种野菜、野果都配有采摘季节的形态彩色照片，方便读者在野外辨认。同时，本书还详细介绍了可食用野菜、野果的地理分布、采摘和食用方法，并探讨了它们的营养价值和药用功能。另外，书中还对与可食用野菜、野果形态相似的有毒植物、不可食用植物或伪品植物的形态特征进行了比对鉴定区分。本书是集植物分类学知识和可食用野生植物资源开发利用指南于一体的优秀著作。
推荐理由
这本书是一本值得推荐的科普读物。它详细介绍了我国常见的8000余种可食用野菜、野果，对每种野菜、野果都配有采摘季节的形态彩色照片，方便读者在野外识别和采摘。另外，本书还对野菜野果的营养价值、药用功能以及与其相似的有毒植物进行了详细的介绍和比对鉴定区分。对于想要了解野生植物资源开发利用的读者，这本书是不可多得的指南和学习资料。
