现代酶学（第2版）
图书信息
书名：现代酶学（第2版）作者：袁勤生
包装：平装
开本：16
全文字数：753000
出版社：华东理工大学出版社
出版时间：2007-05-01
图书简介
《现代酶学（第2版）》是专门为现代科技领域的研究生、科学工作者编写的一本生命科学与技术领域的专业书籍。本书在原《现代酶学》和《酶与酶工程》的基础上进行了全面更新与翻译，增加了许多新的内容。全书共分22章，内容涵盖了酶与应用酶学、酶的分类组成和结构特征、酶作用动力学和酶的抑制、酶活性调节和酶的转换、酶的作用机制、同工酶、酶化学修饰、氧自由基与酶、酶与细胞信号转导、非水介质中的酶催化反应、酶的化学修饰、核酶、模拟酶、抗体酶、分子印迹酶、组合生物催化、酶的定向进化、蛋白酶抑制剂设计与药物、酶的固化技术、酶的分离工程、气体酶学和酶的生产等方面的内容。此次变革中，全书增加了许多课文，阐述了酶与细胞信号转导、非水介质中的酶催化反应等前沿问题和新技术。本书的特点在于既强调了酶学基本知识的体系，又介绍了现代酶学的概貌和特点，反映了这一领域的新进展。
推荐理由
《现代酶学（第2版）》是一本非常好的酶学专业书籍，适合生命科学、生物工程、生物技术等领域的学生、科学家和教师使用。本书的特点在于内容全面、考虑广泛，介绍了酶的基础知识和前沿问题，既适合作为教材，也适合作为科研工作者的参考书。本书的编写对酶技术有着重要的贡献，具有广泛的学术和实用价值。如果你是一名对酶学领域感兴趣的人，不论你是初学者还是专业人士，我都推荐你阅读这本书。
