中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上 第四版）
图书信息
书名：中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上 第四版）作者：国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社
包装：平装
开本：16
全文字数：1402000
出版社：中国标准出版社
出版时间：2016-01-01
图书简介
《中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上 第四版）》是在2009年出版的《中国食品工业标准汇编饮料酒卷（第三版）》的基础上进行修订的。本书按照基础标准、产品标准、原辅材料标准、试验方法标准、相关标准五部分进行了分类，收录了71项国家标准和3项行业标准。本书细致全面地规定了饮料酒制造所需的各项技术要求，对行业生产及相关部门规范化管理提供了指导。
推荐理由
本书是酒类生产企业的必备工具书。对于食品从业者和相关管理部门也具有重要意义。本书涵盖全面，规范细致，是饮料酒制造行业的重要参考资料。
