餐饮旺店赚钱的168则硬道理
图书信息
书名：餐饮旺店赚钱的168则硬道理作者：张敏杰
包装：平装
开本：16
全文字数：262000
出版社：广东旅游出版社
出版时间：2018-07-01
图书简介
本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从“硬件”“软件”“禁忌”三大篇章从零开始探讨高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利等常见问题，并利用丰富的实际案例加以分析强化，最终汇编成168则实用经营技巧，每章节间既互有关联又相对独立，为困惑的读者如何创设一间餐饮旺店打开一扇明窗。本书条例清晰，语言通俗易懂，对于想要从事餐饮行业的读者来说，可谓是一本经典之作。不仅从硬件、软件、禁忌三个角度深入剖析，同时也提供相应的方法、技巧、策略，让读者能够更加全面地了解餐饮行业，从而开创属于自己的餐饮旺店。
推荐理由
本书是一本深入浅出、实用性极高的餐饮管理经验大全。对于想要从事或者正在从事餐饮行业的读者来说，这本书可谓是一本必备之选。其作者凭借多年的实战经验，从不同的角度、层面分析了餐饮管理的方方面面，同时也为读者提供了大量的实用方法与指导，能够帮助读者更好地把握餐饮行业的趋势，开创属于自己的餐饮旺店。
