食品法规与监管体系（依据食品安全法2015编写）
图书信息
书名：食品法规与监管体系（依据食品安全法2015编写）作者：马长路,妥彦峰,王丽
包装：平装
开本：16
全文字数：370000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2015-05-01
图书简介
《食品法规与监管体系》是一本紧扣当前食品安全问题，依据2015年食品安全法编写的教材。本书的特点之一是教材内容选取了当前食品行业监管部门及其颁布法律法规，内容涵盖面广、具有时代性；其次，本书培养的技能均为一线QC人员必备技能，具有实用性和可操作性；第三，任务设计及案例实践能够体现“理实一体化”设计理念，教学效果显著。 课程设置涵盖全国人民代表大会、国务院、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局、中华人民共和国农业部、认证认可监督管理委员会、北京市食品药品监督管理局、商务部、工信部、发改委、财政部等食品安全监管部门的职责、权限以及颁布的法律法规文件。本书不仅适合食品质量与安全专业、食品营养与检测专业、农产品质量检测专业等高职院校的教学，也可以作为企业食品行业质量安全管理人员和培训者的实用工作手册和培训教材。
推荐理由
本教材紧扣当前食品安全问题，依据2015年食品安全法编写，内容广泛且实用，涵盖了食品监管部门的职责、权限以及颁布的法律法规文件，教学效果显著。适合食品行业人员自学提高和高职专业相关课程的教学使用。
