教育部哲学社会科学系列发展报告：中国食品安全发展报告（2012）
图书信息
书名：教育部哲学社会科学系列发展报告：中国食品安全发展报告（2012）作者：吴林海,钱和
包装：平装
开本：16
页数：382页
全文字数：458000
出版社：北京大学出版社
出版时间：2012-12
图书简介
中国是一个人口众多的国家，在保障国民饮食安全方面，始终面临着重重挑战。《教育部哲学社会科学系列发展报告：中国食品安全发展报告》是一本关于中国食品安全的权威报告，全面解读了中国目前食品安全问题的现状和未来走向。本书包含上、中、下三篇，共十六章，约33万字。在阐述中国食品安全现状、分析食品安全问题根源的基础上，本书提出了深化食品安全监管体制改革的重要性，以及调控与优化食品生产、加工、销售等主体的经营行为的必要性。本书是一本具有权威性和科学性的著作，对于广大人民群众关心的食品安全问题具有重要参考价值。
推荐理由
作为一本权威的食品安全专题报告，本书全面、系统、深刻地解读中国目前食品安全问题，分析了食品安全问题的根源和影响因素，提出了深化监管体制改革的必要性和调控食品生产、加工、销售等主体经营行为的关键性。本书对广大人民群众关心的食品安全问题有着十分重要的参考价值，不仅是科学研究者和管理者的必读之作，也是广大读者深入了解食品安全问题和保护自身安全健康的参考书。
