临床营养学（第4版 供本科护理学类专业用 配增值）/全国高等学校教材
图书信息
书名：临床营养学（第4版 供本科护理学类专业用 配增值）/全国高等学校教材作者：周芸
包装：平装
开本：16
全文字数：538000
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2017-07-01
图书简介
《临床营养学（第4版 供本科护理学类专业用）/全国高等学校教材》是一部适合我国护理学专业教学、在职护理人员继续教育的临床营养学教材。全书共分为三个部分：营养学基础、健康人群营养和常见疾病的营养治疗。其中营养学基础分为五节，包括能量与营养素、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水和植物化学物等章节。健康人群营养则分为三节，分别是膳食结构与平衡膳食、各类人群的营养特点以及营养配餐与食谱编制；而常见疾病的营养治疗则分为四章，包括营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脏血管疾病、消化系统疾病、尿系统疾病、外科疾病营养治疗、恶性肿瘤与危重症。此外，附录中还有中国居民膳食营养素参考摄入量和食物血糖生成指数表。本版加入了营养缺乏疾病、炎症性肠病、危重症的营养治疗等内容丰富而实用，注重营养学知识的应用，每章加入案例，便于读者理解和掌握知识。建议所有相关专业的学生和从事护理工作的人员阅读，提升专业技能。
推荐理由
《临床营养学（第4版 供本科护理学类专业用）/全国高等学校教材》是一本很好的护理学教材，涵盖了营养学基础、健康人群营养和常见疾病的营养治疗等方面的内容。新版加入了营养缺乏疾病、炎症性肠病、危重症的营养治疗等实用内容，注重营养学知识的应用与案例教学，帮助读者全面掌握营养学知识，并能够在临床护理工作中应用。适合所有相关专业的学生和从事护理工作的人员，是一本值得推荐的护理学教材。
