医学营养学/全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材
图书信息
书名：医学营养学/全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材作者：吴翠珍
包装：平装
开本：16
全文字数：363000
出版社：中国中医药出版社
出版时间：2016-08-01
图书简介
这本书主要由绪论和上、下两篇组成。绪论部分主要是介绍医学营养学的概念、历史以及与健康的关系，以及学习医学营养学的必要性。上篇主要阐述了营养学基础，包括人体需要的营养素和能量、各类食物的营养价值、不同生理条件人群与特殊作业人群的营养与膳食、人群营养状况的评价和医院膳食；下篇主要介绍了常见疾病的营养治疗原则、参考食谱以及一些实用的工具，如营养病历书写格式、常见食物血糖生成指数表、常见食物嘌呤含量表、膳食计算与评价、治疗食品的制作方法和常用食物一般营养成分表等等。本书同时还提供了丰富的参考文献，方便读者深入了解医学营养学。
推荐理由
《医学营养学/全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材》是一本非常全面详实的医学营养学专业教材。对于从事中医、西医临床工作的医师、护理师、营养师及食品专业工作者来说，这本书可作为非常实用的参考书。此外，对于医学院校中医学、针灸推拿学、中西医临床、护理学等专业学生来说，本书也是一本非常优秀的教材，有助于他们全面系统地掌握医学营养学的所有相关知识。