病床上的营养：权威营养师的忠告
图书信息
书名：病床上的营养：权威营养师的忠告作者：杨子艳
包装：平装
开本：16
全文字数：154000
出版社：知识出版社
出版时间：2014-03-01
图书简介
从古至今，人们对饮食营养的重视从未改变。现代营养学认为，营养是生命之源、健康之本，而且关系到种族繁衍、社会发展，具有极其重要的现实意义。但是，营养知识匮乏、营养不均衡与膳食结构不合理的现象却普遍存在，使某些与营养相关疾病的患病人数有增无减。《病床上的营养》作为一本专业性的营养学读物，以通俗易懂的语言、丰富多彩的图片、真实可信的病例、深入浅出的叙述，介绍了营养学基础知识，使读者充分认识各类营养素的重要性，合理安排一日三餐。分析营养与疾病的关系，学会以平衡膳食、合理营养为武器，阻止与营养相关疾病的入侵，并在患有某些疾病时，如何以饮食治疗为基础，提高药物治疗的效果，防止或延缓并发症的发生与发展。本书共分三部分：首先讲能量、营养素及膳食平衡，使读者吃得更科学、更合理、更健康；其次讲基本膳食与治疗膳食，使读者学会日常生活或生病时的膳食选择；最后讲具体疾病的营养治疗，列举了常见的16种疾病，有针对性地告诉读者相关疾病的营养治疗知识。
推荐理由
本书是一部系统性、专业性极强的营养学读物，旨在帮助读者全面认识营养素的作用及其与疾病的关系，从而通过饮食控制预防或治疗与营养相关的疾病。全书涉及的疾病种类丰富，治疗方法也一一列举，适合不同人群的需要。对于关注健康饮食的读者、减肥人士、饮食调理的人群以及医学行业从业者都是一本不可多得的营养学大全！