空乘职业技能与训练/高等职业教育“十二五”规划教材·航空服务类专业教材系列
图书信息
书名：空乘职业技能与训练/高等职业教育“十二五”规划教材·航空服务类专业教材系列作者：杨怡,白文宇
包装：平装
开本：16
全文字数：218000
出版社：科学出版社
出版时间：2014-11-01
图书简介
《空乘职业技能与训练》以服务与安全两大主题为核心，通过航空公司实际工作中的典型案例，系统介绍了主流机型的客舱服务与应急设施设备，详细阐述了客舱服务工作的四个阶段(预先准备阶段、直接准备阶段、飞行实施阶段和航后讲评阶段)及各个阶段的工作流程与标准，并着重分析了客舱服务和安全管理的内容，针对不同类型的客舱危机提出了具体的应对策略与方法。书中包括客舱设备与管理、服务流程、服务意识与服务差异等章节，覆盖了客舱乘务员实际工作的各个环节。作者结合多年教学与实践经验，以深入浅出、通俗易懂的方式，让读者掌握实施客舱服务工作所需的知识和技能。
推荐理由
《空乘职业技能与训练》是一本质量上乘的专业教材，对于从事航空行业或相关职业的人员来说，具有重要的教育与培训价值。本书内容全面，系统性强，理论实践相结合，可以提高读者的服务水准和应对危机的能力。作为教学用书，它具备了清晰的逻辑框架、易学易懂的文字表述、丰富的案例分析，可以较好地帮助学生掌握空乘服务的基本知识和技能。作为行业专业培训用书，它注重了实际操作指导意义，适用于航空公司内部培训或公开培训，能够帮助乘务员提高服务质量和应对突发事件的能力。
