果品的商品化处理与配送
图书信息
书名：果品的商品化处理与配送作者：张燕
包装：平装
开本：32
页数：192页
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2012-3
图书简介
我国果品资源丰富，占世界水果种植面积和总产量的20%。但我国果品的商品化处理程度相对落后，无法满足消费者对食品品质和安全的要求，也限制了农户增收和我国农业经济的发展。本书详细介绍了果品生产、储藏、加工、运输和配送的一系列技术和方法，内容广泛实用。适合广大农业相关从业人员和学生学习研究。
推荐理由
作为农业科技类图书，本书对于我国果品产业的发展具有重要的指导作用，不仅全面介绍了果品生产、加工、运输和配送等环节的技术和方法，更为重要的是，本书从提高果品商品化水平、满足消费者需求、促进农户增收等角度出发，对我国果品产业发展提出了一些建设性的建议和方法。推荐给农民、农业从业人员和相关专业学生，有助于他们深入了解果品产业的生产和发展，提高果品产品质量和市场竞争力。
