中国农业标准汇编：食用菌卷
图书信息
书名：中国农业标准汇编：食用菌卷作者：中国标准出版社第一编辑室
包装：平装
开本：16
页数：464页
出版社：中国标准出版社
出版时间：2010-1
图书简介
《中国农业标准汇编：食用菌卷》是食用菌行业权威参考书之一，包括综合标准、产品标准、菌种标准、卫生标准和试验方法标准，收集了24项国家标准和13项行业标准。该书详细介绍了食用菌的栽培、品种选育、采收和保鲜技术，为食品加工和营养保健提供了可靠标准和方法。此外，该书还包括食用菌的卫生标准和试验方法标准，保障了食品安全，为行业信誉提供了保障。即便是一名初学者，只要认真阅读，也能够从中收获不少实用的知识，值得一读。
推荐理由
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