科尔沁肉牛标准汇编
图书信息
书名：科尔沁肉牛标准汇编作者：李良臣
包装：精装
开本：16
全文字数：300000
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2016-04-01
图书简介
《科尔沁肉牛标准汇编》以肉牛行业从生产、加工、销售等环节出发，展示了涉及到肉牛标准的各个方面。在基础综合方面，介绍了肉牛的品种要求、兽医防疫等方针政策；在环境与设施方面，包括牛舍设计、环境质量等；在养殖生产方面，提出育肥、繁殖方案；在产品质量方面，详细讲述了新鲜和冷冻肉类的分级标准；在检验检测方面，描述了肉牛肉质和安全的检测方法；在流通销售方面，介绍了进出口、贸易等方面的标准，全面涵盖了肉牛的标准体系。该书收集的标准有国家、地方、行业等多个方面，内容全面、翔实、实用性较强。对于从事肉牛饲养、生产、贸易等业务的人员来说，是一本不可多得的参考书。
推荐理由
本书为从事肉牛饲养、生产、贸易等业务的人员提供了全面、翔实、实用性较强的参考书籍。涵盖了肉牛产业各个环节的标准，可为读者提供全面的标准体系，使其能够更好地掌握和运用标准技术，提高产业水平。此外，本书不仅是一本介绍标准的书籍，也是一本介绍肉牛养殖和生产的实用指南。读者不仅可以了解标准的内容，还可以了解肉牛养殖的具体技术。因此，本书是肉牛从业人员和爱好者不可多得的读物。