畜禽产品特色加工
图书信息
书名：畜禽产品特色加工作者：陈梦林
包装：平装
页数：193页
全文字数：123000
出版社：广西科学技术出版社
出版时间：2004-6
图书简介
本书通过市场定位和方法，对传统的产品加工技术与品种进行筛选和创新，加大农副产品开发的创新力度与附加值。产品的加工设计要求具有超前意识，能与时俱进，符合消费潮流，具有广阔的市场空间。同时，本书注重科学性、通俗性和实用性，适合农村小商品生产经营者、城镇下岗职工、乡镇企业的干部职工阅读，也可作为农业院校、专业技校、职业中学师生的参考书和培训教材。
推荐理由
推荐理由：本书通过市场的角度，提供了实用的农副产品特色加工方法和技术，并适用于不同规模的生产，缓解了就业压力和提高了农产品的附加值。读者可以从中学习市场对产品的需求和趋势，掌握产品开发的方法，同时拓展了自己的创业思路。
