水产品的商品化处理与配送
图书信息
书名：水产品的商品化处理与配送作者：林洪
包装：平装
开本：32
页数：246页
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2012-3
图书简介
《水产品的商品化处理与配送》从水产品商品化的角度出发，结合科学知识和实践技术，在水产品的储藏、保鲜、加工、包装、配送、销售以及相应的标准、质量检验和收效分析等方面，介绍了如何把水产品迅速、安全地转化为商品的一些方法。该书共有七讲、三十六个话题，彩色照片及图表百余幅。主要面向从事水产品养殖、捕捞、储运、加工、包装和销售的广大农民、农业科技人员、农村经纪人和农村基层干部，是一本值得阅读的农业科技类图书。
推荐理由
该书全面介绍了水产品商品化的知识，包括储藏、保鲜、加工、包装、配送等方面，并提供了相应的标准、质量检验和收效分析等。对于从事水产品养殖、捕捞、储运、加工、包装和销售的人员，可以提高他们的实际操作水平，为实现将水产品转化为商品提供技术指导和咨询。同时，该书内容丰富，视角独特，不仅可以满足读者的知识需求，而且可以激发读者的思考和创新能力。因此，我推荐这本书给广大农业科技工作者和对水产品商品化感兴趣的读者。
