全球海参经济品种图鉴
图书信息
书名：全球海参经济品种图鉴作者：冯玉萍
包装：平装
开本：16
全文字数：135000
出版社：中国海洋大学出版社
出版时间：2013-12-01
图书简介
《全球海参经济品种图鉴》是一本系统介绍全球重要经济海参品种的生物学、分布、营养及药理学特点的读物。作者旨在使国内海参从业者和消费者对全球海参的经济价值有比较全面的了解和正确的理解，并促进全球海参行业和产业链每个环节对野生海参资源的珍贵性的重视，提升产品质量，防止低价值过度捕捞。此外，该书还强调全球产、供、销合理利用、开发和保护全球珍稀野生海参资源的重要性。在中国海参消费市场，该书树立了正确的消费观念，规范养殖品种的品质和进行合理的市场定位。本书的目录涵盖海参捕捞与加工、全球海参经济品种的分布、海参的营养和药用价值、海参的生物学、国际国内海参科学研究论文、全球海参经济品种、药用价值及开发前景、中国市场其他常见品种、全球十大海参经济品种、全球海参捕捞加工贸易范例——北美大刺参和全球海参贸易及市场。
推荐理由
《全球海参经济品种图鉴》是一本科普读物，通过介绍海参的生物学、分布、营养及药理学特点，使读者对全球海参的经济价值有比较全面的了解和正确的理解，促进全球海参行业和产业链每个环节对野生海参资源的珍贵性的重视，提升产品质量，防止低价值过度捕捞。此外，该书强调全球产、供、销合理利用、开发和保护全球珍稀野生海参资源的重要性，树立中国海参消费市场的正确消费观念。我们强烈推荐该书给所有关心海洋保护和保护珍贵海洋资源的读者。