水产微生物学（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材
图书信息
书名：水产微生物学（第二版）/全国高等农林院校“十二五”规划教材作者：肖克宇,陈昌福
包装：平装
开本：16
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019-01-01
图书简介
该书共分成11章，从微生物在水产养殖的应用、微生物在水体中的分布与变化、水产品的微生物污染等方面进行了深入探讨；此外，还介绍了水产养殖过程中微生物的检测技术、食品添加剂微生物学以及一些常用微生物学方法和手段。该书用简明易懂的语言，配合清晰的插图和实验操作步骤，使读者能够深入了解水产微生物学的相关知识。
推荐理由
推荐理由：本书是一本较为全面的水产微生物学教材，不仅介绍了基本理论知识，还重点阐述了与水产养殖业和水产品保鲜、贮藏相关的微生物学知识。书中内容详实，图文并茂，同时还包含了一些常用的微生物学方法和手段，可以帮助读者更好地掌握相关知识。无论是从学习还是从实际工作的角度出发，该书都具有很高的参考价值。