餐饮业经营与管理（第二版）
图书信息
书名：餐饮业经营与管理（第二版）作者：赵子余
包装：平装
开本：16
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2015-07-01
图书简介
《餐饮业经营与管理（第二版）》介绍了众多餐饮企业经营所需的管理方法，无论是餐厅运营人员、餐饮企业经营管理者还是相关从业人员都能在其中找到对自己工作有帮助的信息。针对各个方面的经营管理，本书结合实际案例进行介绍，并提供了解决问题的方法和建议。从服务管理到营销管理，及到成本控制和安全卫生管理，本书涵盖了餐饮业中日常工作所需的各种知识点。对于创业者来说，这本书更是一本指南，能够帮助创业者了解并掌握餐饮业的经营方法和相关知识。
推荐理由
本书深入浅出，实用性极强，是一本难得的好书，为餐饮行业的从业人员提供了全方位的管理信息和指导。无论是餐厅运营人员、餐饮企业经营管理者还是相关从业人员都能够在其中找到自己需要的信息点。此书语言简洁，内容详实，不仅涵盖了餐饮行业的经营管理知识，而且提供了大量实际案例，让读者能够深入理解餐饮行业的运营和管理，更好地服务于消费者。建议有志于餐饮行业的创业者，也可以将本书当作自己的指南，了解行业的规律和经营管理方法，提高自己的经营水平和理解。