食品安全培训教材
图书信息
书名：食品安全培训教材作者：贾树队
包装：平装
全文字数：195000
出版社：中国医药科技出版社
出版时间：2009-07-01
图书简介
《食品安全培训教材》是一本着重介绍食品安全法律法规以及相关管理条例和标准的实用教材。该书共分为三个部分，优秀部分介绍了食品安全总论，包括食品安全法制管理、食品储藏与消毒等，第二部分关于农产品的食品安全，介绍了农产品的质量安全与管理、转基因农产品市场准入管理制度与食品安全等，第三部分则涵盖了餐饮服务行业食品安全管理。此外，本书详尽介绍了食品安全标准、食品安全风险评估及食品安全事故处置等方面的内容。该书语言简洁，通俗易懂，具有很强的实用性和可读性。
推荐理由
本书是一本非常实用的食品安全教材，对食品安全有深刻的剖析和介绍，无论是从食品生产经营者，还是从食品安全管理人员、专业技术人员和从业人员的角度来看，都是非常实用的。纵观全书，可以让读者对食品安全有一个全面系统的了解，对于保障食品安全、提高国民素质等方面都有很大的帮助。因此，我非常推荐这本书给大家阅读，相信能够对大家生活、学习和工作都有很大的帮助。