酒店前厅与客房部运行与管理
图书信息
书名：酒店前厅与客房部运行与管理作者：刘伟
包装：平装
开本：16
全文字数：450000
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2017-02-01
图书简介
《酒店前厅与客房部运行与管理》是高等职业院校旅游管理、饭店管理等专业教材，也是旅游企业饭店管理人员的培训用书。该教材的编写非常先进，结构严谨，论述科学。全书共分为前厅篇和客房篇，详细介绍了酒店前厅部门和客房部门的运行和管理，包括人力资源管理、预订管理、收银业务管理、客房服务质量管理、客房贴身管家与个性化服务、客房卫生管理等重要内容。该教材也着眼于数字化教学资源库的开发，为教师和学生提供了非常丰富和实用的教学资源。
推荐理由
该教材是目前市场上最权威、最全面的酒店前厅与客房部运行与管理教材之一，是旅游院校教学和酒店行业人员培训的必备参考书。它将现代性、实用性观念融入教材，编写模式和内容体系易于被高职学生接受。该教材涵盖颇为全面，能满足从业人员及学生的各种需求，对于提高旅游企业饭店管理水平和培养高素质的饭店管理人员可以起到很好的作用。
