公共营养师四级 国家职业资格培训教程（第2版）
图书信息
书名：公共营养师四级 国家职业资格培训教程（第2版）作者：中国就业培训技术指导中心组织
包装：平装
开本：16
页数：330页
全文字数：917000
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2012-12
图书简介
《公共营养师四级 国家职业资格培训教程（第2版）》是一本以《国家职业标准·公共营养师(试行)》为要求编写的教材，旨在为职业四级公共营养师的考试备考提供指导和辅助。该书详细介绍了四级公共营养师应掌握的知识和技能，包括食物摄入量调查、膳食调查结果计算与评价、人体营养状况测定、营养不良的症状和体征判别、营养需要和食物种类确定、食谱编制、调整和评价、食品样品收集和标签解读、食品营养价值分析、营养与健康信息的收集、营养与健康档案的建立和管理等内容。该书理论知识系统全面，操作性强，将理论和实践相结合，具有一定的实用性和指导性，适用于四级公共营养师职业技能鉴定的备考和实际工作操作。此外，该书的知识点设置合理、分章节讲解详细，内容质量审核严格，更确保了该书的可靠性和权威性，是从事公共营养领域工作的专业人员和公共营养爱好者理论学习和实践操作的理想选择。
推荐理由
《公共营养师四级 国家职业资格培训教程（第2版）》内容全面，知识点贴近实际，较好地解答并指导了四级公共营养师职业技能鉴定备考和实际工作操作的问题，书中理论和实践相结合，适用面广，建议从事公共营养领域工作的专业人员和公共营养爱好者阅读、学习。
