烹饪英语/新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材
图书信息
书名：烹饪英语/新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材作者：华路宏
包装：平装
开本：16
全文字数：85000
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2017-05-01
图书简介
《烹饪英语》是一本旨在提高烹饪专业学生和烹饪从业人员的烹饪英语能力的教材。全书通过理论与实践相结合的方式，注重烹饪英语语言的沟通交流实践作为编写理念，包括厨房人事结构、厨师操作注意事项、厨房设备用具、烹饪原料、菜肴制作过程及西餐礼仪等内容。本书不仅适用于高等职业院校烹饪专业的英语教学，也适用于各大涉外宾馆、酒店餐饮行业员工培训及相关烹饪专业人员自学。无论是想成为一名优秀的厨师还是开一家高端餐厅的创业者，掌握烹饪英语都是必备的技能。
推荐理由
对于想要从事烹饪行业并有一定英语基础的读者，本书是一本非常实用的教材。它不仅可以帮助读者学习烹饪专业相关英语词汇和用语，还可以提高读者的口语交流能力和职业素养。值得一提的是，本书内容丰富，结合理论和实践，适合中英文阅读，并带有部分工具书的功能，可以作为双语学习和职业发展的参考书之一。如果您正在寻找一本高质量的烹饪英语教材，不妨考虑一下这本《烹饪英语》。