中国餐饮产业发展报告（2016）
图书信息
书名：中国餐饮产业发展报告（2016）作者：邢颖,于干千
包装：平装
开本：16
全文字数：310000
出版社：社会科学文献出版社
出版时间：2016-06-01
图书简介
本书是一本全面系统地研究中国餐饮产业发展的报告。该书分为五个部分，分别是总报告、十二五专题篇、专题研究篇、地区发展篇和饮食文化篇，共收录23篇文章。通过对餐饮业发展历程、政策、市场、文化、企业管理、供给侧改革和食品安全等方面的详细分析，读者可以深入了解中国餐饮业面临的挑战和机遇。作为一本行业分析性书籍，本书知识含量丰富、论据充分，是一本不可多得的研究中国餐饮产业的好书。
推荐理由
本书是一本研究中国餐饮业发展的系统性报告。通过对当前行业发展状况和趋势的分析，以及对海外中餐和地方餐饮业的研究，让读者深入了解了中国餐饮业的现状和未来发展方向。此外，本书还从饮食文化传承与创新的角度看待中国饮食文化的发展，提出合理建议。这些内容不仅对从事餐饮业的人员有指导意义，也有助于消费者更好地理解餐饮行业，找到适合自己的餐馆和口味。若您热爱中国餐饮文化或从事餐饮行业，这本书值得阅读。
