如何做好餐饮店长经理
图书信息
书名：如何做好餐饮店长经理作者：邹金宏
包装：平装
开本：16
出版社：广东经济出版社
出版时间：2014-03-01
图书简介
本书涵盖了餐饮店长管理方方面面，包括人事、财务、物料、能源、技术、安全、卫生、形象、外部关系、顾客和营销管理等。其中，重点阐述了经营管理、情形领导、管理方格等管理理论，并分享了餐饮店长的心法与职业素养。此外，本书还包含了大量的实战内容，如如何赞美、如何运用六观等。总之，本书是对餐饮管理理论和实践的全面深入剖析，读后能让读者掌握做好餐饮店长经理的精髓和实用技巧。
推荐理由
本书不仅全面地阐述了餐饮店长管理方方面面的知识和技能，还有很多实战内容，能够帮助读者更好地应对餐饮店铺的管理与经营。此外，本书所包含的国学知识也让读者在从管理角度出发，获得更多深入的思考和启示。如果你是餐饮行业从业人员或者想要从事餐饮管理工作的人士，那么这本书一定不容错过。
