实用餐饮营业及营销
图书信息
书名：实用餐饮营业及营销作者：邹金宏
包装：简裝本
开本：16
页数：243页
出版社：中山大学出版社
出版时间：2005-5
图书简介
本书详解了营业部、出品成本核算、宴席菜单实务、推销与待客、营销等知识和技能，不仅包含了实务和知识，还有艺术和人文。本书对于餐旅业从业者或者准备从事餐旅业的人士来说，都有很高的参考价值和指导作用。
推荐理由
本书适合餐旅业从业者、管理者、投资者和准备从事餐旅业的人士阅读。本书内容涵盖了餐旅业经营管理的方方面面，不仅提供实用的技能和知识，还让人受益匪浅的经验和理念。对于想在餐旅业发展的人士来说，是一本不可多得的好书。
