农家乐经营秘笈
图书信息
书名：农家乐经营秘笈作者：王美
包装：平装
开本：16
页数：241页
全文字数：137000
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2006-12
图书简介
《农家乐经营秘笈》由北京近郊上千名农家乐经营者朋友亲身经验总结而来。本书将农家乐经营中需要解决的问题一一详细地讲解，涉及旅游安全、食品卫生、营养搭配、农家菜谱、娱乐购物、礼节礼貌和服务规范等方面。内容简单易懂，针对性强，适合正在从事或准备从事民俗旅游行业人士学习。此外，本书也可以作为农家乐经营管理的一个参考和指导。
推荐理由
本书从多个方面全面介绍了农家乐经营中需要解决的问题，涉及面广，内容详细，对从事民俗旅游行业的人士极其有效。读者可以通过本书了解到农家乐旅游管理的政策、方法，旅游线路的策划，旅游产品的开发等，还可以了解如何保证食品安全、合理营养搭配等。此外，本书还详细介绍了农家菜谱的制作方法和娱乐购物、礼节礼貌、服务规范等方面内容，对经营者来说有很大的参考价值。
