食品农产品认证及检验教程/现代食品农产品质量管理与检验丛书
图书信息
书名：食品农产品认证及检验教程/现代食品农产品质量管理与检验丛书作者：付晓陆
包装：平装
开本：16
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2018-03-01
图书简介
《食品农产品认证及检验教程》作者付晓陆、马丽萍、汪少敏、王冬群、周南镚等多位专家经过多年积累，从食品安全及相关法规、食品、农产品生产相关认证、食品检验员基础知识、食品微生物检测四个方面全面介绍了食品农产品的认证与检验。本书各章节清晰、实用、系统，内容全面涵盖食品、农产品生产人员应该掌握的各类规章制度、标准及其申请流程，并详细介绍了企业在进行申请、检验等各个环节中需要注意的事项。此书的各个章节都能为食品行业人士提供实用指导性建议和有效建议。
推荐理由
本书既适合新手了解食品认证和检验的基本流程，也适合有一定经验的食品生产企业从事质量管理和检验工作的工作人员参考。对于从事相关工作的行业人士来说，这是一本必备的参考书籍。