饭店服务与管理
图书信息
书名：饭店服务与管理作者：童碧莎
包装：平装
开本：16
全文字数：313000
出版社：北京交通大学出版社
出版时间：2020-11-01
图书简介
本书是一本涵盖了饭店服务与管理各个方面的指南读物。作者从饭店的概述开始，介绍了饭店的各种类型与等级评定体系。随后，作者详细阐述了前厅服务、客房服务、餐饮服务、会议服务和康乐服务等部门的服务流程与管理制度。此外，作者也就饭店市场营销、服务质量管理、人力资源管理等进行了专题介绍。无论你是饭店从业者，旅游管理专业学生，还是对饭店业务感兴趣的读者，这本书都可以帮助你全面理解和掌握相关知识。
推荐理由
如果你正在从事饭店服务与管理行业，或是想更详细地了解这个行业的运作方式，那么本书是必备读物。书中内容详实，结合实际案例进行讲解，让读者很容易掌握相关知识。此外，本书也适合高等院校旅游管理专业教材使用，帮助学生系统学习饭店服务与管理知识。