白天鹅宾馆管理实务（第五版）
图书信息
书名：白天鹅宾馆管理实务（第五版）作者：黄颖聪
包装：精装
开本：16
出版社：广东旅游出版社
出版时间：2017-08-01
图书简介
《白天鹅宾馆管理实务》自1991年正式出版以来，已先后印刷了四版。作为一家大型国有五星级酒店，白天鹅秉持着责任和义务对过去的经验进行总结。2015年，白天鹅宾馆在经历了三年多的大规模和脱胎换骨的更新改造后，智能应用和节能环保已经跨越式升级并覆盖全新的白天鹅宾馆。为满足广大酒店管理人员与从业者能够掌握全新规范的酒店管理内容和操作知识，作者黄颖聪先生重新修订了第五版《管理实务》。本书主要包括行政办公室、市场销售部、房务部、餐饮部、物业部、财务部、人力资源部、工程部、保安部和党群工作部等方面的实用管理手册。通过对大量实例的分析和总结，详细介绍了五星级宾馆从业人员在各个方面的岗位职责、操作规范和管理制度等内容，深入阐述了五星级酒店管理的实用技巧和实践经验。
推荐理由
如果你是一个从业者或者是一个管理者，那么这本书是值得你购买的。本书全面系统地讲解了五星级酒店从每个岗位的职责、规章制度、突发事件应对等方面的实战经验和实用技巧。作为一本管理实务手册，本书内容详实，适合初学者和从业者，同时也适合作为管理者的参考书籍。尤其是对于想要从事酒店管理工作的人们来说，这本书将是一个不可多得的好帮手。