酒店管理180个案例品析
图书信息
书名：酒店管理180个案例品析作者：王大悟,刘耿大
包装：平装
开本：16
页数：320页
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2007-6
图书简介
本书涵盖了酒店管理方方面面，通过对180个真实案例的分析、归纳和总结，将当代管理理念和实践应用于酒店业中。这些案例都是考虑了时代性和实用性的，在具有新意的同时具有典型示范作用。案例的内容生动有趣，实际操作性强，针对性强，可以让读者感觉案例就像是发生在自己身上的事情一样，能够在实践中将所学知识运用到实际中去。同时，本书在案例分析的基础上，将管理与服务的关系从高度、深度上进行了探讨，帮助读者从管理的角度找到服务问题的原因，对于提升服务质量具有较大帮助。总之，本书内容全面且实用，值得酒店从业者和管理者参考借鉴。
推荐理由
该书是酒店管理和经营方面的实用读物，对于酒店从业者和管理者都有很大的参考意义。该书的案例来源于国内真实的实践和实务，具有可操作性和可借鉴性。本书的案例分析丰富多样，能够帮助读者从不同的角度发现问题和解决问题。此外，本书还涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，内容全面，适用于不同职位的酒店员工和管理者参考阅读。
